สแตนเลส 316 เป็นเหล็กกล้าไร้สนิมชนิดหนึ่ง เนื่องจากการเพิ่ม Mo ความต้านทานการกัดกร่อนและความแข็งแรงของอุณหภูมิสูงจึงดีขึ้นอย่างมาก ทนต่ออุณหภูมิสูงได้ถึง 1200-1300 องศาและสามารถใช้งานได้ภายใต้สภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย เหล็กกล้าไร้สนิม 316 เป็นผู้ใช้หลักของอุตสาหกรรมอาหารและอุปกรณ์ผ่าตัด คุณสมบัติอีกประการของเหล็กกล้าไร้สนิม 316 คือโดยพื้นฐานแล้วไม่มีปรากฏการณ์การขยายตัวและหดตัวจากความร้อน
